Les superaliments comme la spiruline sont très tendance au Canada, et pour cause. Cette algue est riche en protéines, en vitamines B, en fer et en antioxydants. Intégrer la spiruline à votre alimentation n'est pas forcément compliqué. Dans ce guide, vous découvrirez 5 façons simples et savoureuses de consommer votre dose quotidienne de cette plante verte.
Que vous soyez végétalien, sans gluten ou que vous souhaitiez simplement une meilleure nutrition, la spiruline peut rehausser vos repas en toute simplicité.
1. Smoothie énergisant à la spiruline
L'une des façons les plus populaires d'utiliser la spiruline est dans les smoothies. Son goût terreux se marie parfaitement avec les fruits sucrés. Commencez par ½ cuillère à café de poudre de spiruline et mélangez-la avec de la banane, des fruits rouges congelés et du lait d'amande.
Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète pour les protéines. Les sucres naturels équilibrent la saveur intense de la spiruline.
✅ Astuce de pro : congelez vos fruits pour un smoothie plus épais.
✅ Pourquoi ça marche : La spiruline fournit des protéines, du fer et de la chlorophylle, parfaite après l’entraînement ou comme substitut du petit-déjeuner.
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2. Mélanger dans du houmous ou du guacamole
Rehaussez vos sauces avec une touche nutritionnelle. Mélangez ¼ de cuillère à café de spiruline à du houmous ou du guacamole. Sa couleur verte se marie parfaitement et rehausse le profil nutritionnel.
✅ Pourquoi ça marche : Vous obtenez du magnésium, du calcium et de la chlorophylle détoxifiante à chaque mesure.
✅ Idée de service : Utilisez-le comme tartinade sur du pain au levain ou comme trempette avec des bâtonnets de légumes.
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3. Ajouter aux boules énergétiques ou aux bouchées protéinées
Besoin d'une collation saine à emporter ? Les boules énergétiques sont la solution. Ajoutez 1 cuillère à café de spiruline à votre base de dattes, d'avoine, de beurre d'amande et de graines.
Roulez-les dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre. Elles sont faciles à conserver et à transporter.
✅ Pourquoi ça marche : La spiruline augmente l'endurance, ce qui rend ces bouchées idéales pour les entraînements.
✅ Astuce supplémentaire : utilisez des capsules de spiruline : ouvrez-les simplement et videz la poudre dans votre mélange.
4. Incorporer aux soupes et aux sauces
Les plats chauds comme les soupes ou les sauces tomates se marient bien avec la spiruline. Ajoutez-en ½ cuillère à café après la cuisson pour préserver les nutriments.
Il est excellent dans une soupe de lentilles, un bouillon miso ou une sauce pour pâtes. Ne le faites pas bouillir, incorporez-le simplement à la fin.
✅ Pourquoi ça marche : Favorise l’immunité et la digestion, grâce aux antioxydants et aux enzymes.
✅ Astuce : Mélangez avec de l'huile d'olive et du jus de citron pour un filet de spiruline sur des légumes rôtis.
5. La spiruline dans les vinaigrettes
Donnez une touche d'originalité à vos salades. Fouettez ½ cuillère à café de spiruline avec de l'huile d'olive, du citron, de l'ail et du tahini pour une vinaigrette verte onctueuse.
Ce plat se marie parfaitement avec du quinoa, du chou frisé ou des pois chiches. Un filet d'eau contribue grandement à booster les minéraux et les protéines végétales.
✅ Pourquoi ça marche : Riche en chlorophylle et en acides aminés, parfait pour les régimes crus.
✅ Idée complémentaire : ajoutez des graines grillées ou des cœurs de chanvre pour plus de texture.
Conseils pour améliorer le goût de la spiruline
Soyons francs : la spiruline a un goût prononcé. Mais voici comment la rendre encore plus savoureuse :
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Associez-le à des agrumes ou à de l'ananas pour atténuer le goût terreux.
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Utilisez-le avec des graisses saines (noix, graines) pour une meilleure absorption.
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Commencez toujours par une petite dose et augmentez progressivement.
Est-il sécuritaire de prendre de la spiruline tous les jours ?
Oui. Pour la plupart des gens, 1 à 8 grammes par jour sont sans danger et bénéfiques. Choisissez de la spiruline de haute qualité, issue de sources éthiques et testée pour la présence de métaux lourds et de toxines.
🔗 Informations sur la posologie recommandée
Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments, consultez votre professionnel de la santé.
Où trouver de la spiruline de haute qualité au Canada ?
Well-Being Mora propose des capsules de spiruline pure qui sont :
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Source éthique
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Facile à utiliser dans les recettes ou à emporter tel quel
Ils sont idéaux si vous préférez ne pas utiliser de poudre dans vos repas.
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En conclusion, ajouter de la spiruline à votre alimentation ne devrait pas être une corvée. Grâce à ces 5 idées simples, vous pouvez intégrer facilement des nutriments essentiels. De petits changements peuvent entraîner de grands changements pour votre bien-être, surtout s'ils sont appliqués quotidiennement.
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